仔猪养殖过程饲料营养需求

核心提示：配制仔猪饲料，首先要考虑仔猪的消化生理因素。仔猪生长迅速，物质代谢旺盛，营养物质利用能力强，但消化系统发育不完全，消化器官发育不全，体积小，功能不全。酶类分泌不足，饲料消化率低，对饲料中的抗原性物质有一定的过敏反应，胃酸分泌不足，消化道缺乏酸性环境，抑制和杀灭病原菌的能力低，消化道优势微生物群道，仔猪易发生腹泻，所以仔猪饲料的配制技术要求高，原料的选择必须符合仔猪的消化生理特点。在配制仔猪饲料时，首先要考虑仔猪的消化生理因素。仔猪生长快，物质代谢旺盛，养分利用能力强，但消化系统发育不完善，消化器官发育不全，体积小，功能不完善，消化酶分泌不足量、饲料消化率低、对饲料中的抗原性物质有一定的过敏反应、胃酸分泌不足、消化道缺乏酸性环境、抑制和杀灭病原菌的能力低、消化道占优势的微生物群，仔猪易发生会出现腹泻，所以仔猪饲料的配制技术要求高，原料的选择必须符合仔猪的消化生理特点。

1 能源需求与原料选择

仔猪日粮应保持高能量浓度和低粗纤维，一般：消化能14.7-15.5MJ/Kg，粗纤维不超过4%。要达到如此高的能量和低粗纤维水平，仔猪必须在饲料中添加植物油，或者在配方中使用更高比例的全脂膨化大豆。 7日龄以内的仔猪可以利用葡萄糖和乳糖作为能量来源，710日龄后的仔猪可以利用果糖和蔗糖，23周龄的仔猪可以利用葡萄糖和乳糖作为能量来源。不足的双糖酶不能大量利用淀粉作为它们的能量来源。但断奶仔猪可以以植物性饲料为主，适当添加乳糖等成分。

高蛋白乳清粉含粗蛋白12%以上，乳糖60%70%。其主要功能在于乳糖，是配制早期断奶仔猪饲料的常用能量来源。由于成本和加工工艺的限制，10%的乳清粉会造成环模堵塞，一般为3%8%，粉中可加入15%20%。在断奶仔猪日粮中，添加高蛋白乳清粉可显着提高3-4周龄断奶仔猪前2周的生产性能。

乳糖适口性好，易于消化吸收（98%），并能通过发酵产生乳酸，维持仔猪肠道健康，帮助消化，预防腹泻，是仔猪良好的能量来源。乳糖的流动性比乳清粉好，所以从造粒性能上看，乳糖是比乳清粉更好的吸乳猪颗粒原料。

脂肪过早断奶仔猪的脂肪酶活性降低，利用脂肪的能力受到限制。现在研究表明，脂肪链越短，吸收利用率越高。椰子油对仔猪的脂肪利用率最高，其次是玉米油和大豆油。猪油和牛油是最糟糕的。在加工过程中加入一定量的脂肪便于饲料制粒，在制粒过程中加入5%6%的脂肪可以起到润滑作用。近年来，饲料乳化剂的使用大大提高了油脂的利用率。

玉米是常用的主要能源原料。选用籽粒饱满、无霉点、光泽度好的黄玉米，加工前经膨化处理。水分不高于14%，粗蛋白不低于8.5%，粗脂肪含量不低于3.5%。随着植物研究人员培育出高蛋白、高赖氨酸和高植酸酶玉米，玉米的应用将具有更多的营养价值。